网易体育7月8日报道：
很多人都知道，节食+运动是减脂减肥的一个有效方法。但是，减脂就简单的等同于“少吃+多跑”吗？这其中存在一个重要问题，就是补充的能量与消耗的热量之差是否有利于减脂。
如果进行跑步运动一段时间之后，发现自己没有瘦下来，那就要审视一下自己的饮食了。吃了什么，吃了多少，如何吃的。成为跑者之后，就要对食物构成格外注意了。高质量的碳水化合物、有利于心脏健康的脂肪和帮助肌肉再生的蛋白质，这三大营养的平衡才是跑者需要特别在意的。
碳水化合物
食物中没有碳水化合物，就无法为人体提供充足的能量，跑步和减肥也都无从谈起。所以，这也是很多跑者减脂失败的原因，摄入的碳水化合物超过了跑步所能消耗的量，导致体内的热量越来越多。
含碳水化合物的食物非常多，但人们需要的是高质量的碳水化合物。水果、蔬菜、全谷类都能为人们提供高质量的碳水化合物，而且还能提供纤维、抗氧化剂、必要的维生素以及重要的矿物质。
作为一名跑者，每天摄入的能量中应该有55-65%是由高质量的碳水化合物提供。这样的食物包括全谷类、奶制品、豆类和淀粉质蔬菜、水果等。
脂肪
很多跑者觉得，既然是要减脂，那就要放弃所有油性食物、坚果和鳄梨。实际上这是错误的。膳食脂肪有助于人体吸收脂溶性的营养素，比如有利于骨健康的维生素D和K，修复身体的维生素E等。三文鱼和核桃中富含的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎的作用，鳄梨、坚果、植物种子以及橄榄油中富含的多元不饱和脂肪同样能对抗炎症，帮助修复撕裂的肌肉以及受损的骨骼等。
富含健康脂肪的食物包括核桃、花生酱、菜籽油、橄榄油、杏仁、亚麻油、开心果、三文鱼、鳄梨、小麦胚芽等。
蛋白质
蛋白质对于减脂的跑者来说同样重要，而且需求量也比一般人的大，因为跑步之后需要蛋白质补充体能，修复和再造瘦肌肉组织。有诸多研究已经证实，多摄入蛋白质非常有利于减掉脂肪，并且增加瘦蛋白的质量。
专家建议，长跑或者速度训练结束之后的半个小时内，应该摄入碳水化合物和蛋白质，用于修复肌肉和糖原储存。一般情况下，蛋白质和碳水化合物的比例为1：2。
含蛋白质丰富的食物包括鸡胸脯、瘦牛肉、猪肉、火鸡、三文鱼、豆腐、扁豆、黑豆、鹰嘴豆、芸豆以及鸡蛋等。
本文来源：网易体育
作者：义君
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