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在运动过后的30分钟内，肌肉是非常易于吸收蛋白质和碳水化合物的。基于此，应在这个时间段内补充蛋白质，为肌肉恢复提供充足的氨基酸。
网易体育2月2日报道：
市场上销售的有助于跑者恢复的食物中，包含多种不同类型的蛋白质，像全脂奶、乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白，甚至豌豆蛋白等。它们之间有什么区别呢？哪些蛋白更利于跑者吸收和恢复体能呢？
在运动过后的30分钟内，肌肉是非常易于吸收蛋白质和碳水化合物的，被称为“机会之窗”。基于此，应该在这个时间段内抓住补充蛋白质的机会，为肌肉恢复提供充足的氨基酸。
在比较常见的富含蛋白质的具有恢复功能的饮料中，乳清蛋白是最容易吸收和消化的，因此在训练之后立即摄入乳清蛋白是最好的选择。乳清蛋白中还富含一种特殊的氨基酸，称为亮氨酸，经过证明它有助于运动之后的肌肉生长和恢复。
而对于分解较慢的蛋白质，也有它们独特的用处。这类的蛋白质可以为人体提供长时间的氨基酸来源。比如在晚上睡觉前，可以摄入一些酪蛋白，它分解较慢，可以一整夜的为跑者提供氨基酸。
从理论上来说，恢复性饮料和能量棒可以为人体提供同样的益处，但在实际中，很多能量棒都添加了脂肪，以便让味道更可口。脂肪的存在会减缓肌肉利用氨基酸进行恢复的速度，所以在运动之后，摄入无脂肪的恢复性饮料比吃能量棒更好。
本文来源：网易体育
作者：义君
责任编辑：
裴晗_NS4733
