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尚珈丞：大家好，欢迎收看本期的《网易跑步课堂》，我是你们的教练尚珈丞。这一期我将和大家讨论一下关于常见的早餐误区的问题。我们日常生活中常常被人告知，早餐一定要吃，同时也一定要吃好，而晚餐就要相对应的少吃。
所以我们习惯于睡醒就去吃一些包子呀，饼呀这种碳水化合物比较丰富的食物。但是其实这么做对于减肥的你来说，可能不是最好的选择。
尚珈丞：早晨刚起床时，人体的胰岛素敏感程度是很高的，这时候我们摄入的碳水化合物更多的会转化成为肝糖元被我们的肝脏所利用，但是如果摄入了过多的碳水化合物，导致肝脏对糖元的储存空间满负荷之后，糖元就会转化成为脂肪储存在我们的身体中。尤其是水果这种大家钟爱的早餐选择，其实果糖会更容易直接储存为肝糖元，并且转化为脂肪。
尚珈丞：而和碳水化合物相比，蛋白质合脂肪对于胰岛素的分泌没有那么强烈的刺激作用，并且如果你早餐摄入的是蛋白质和脂肪，那么你的饱腹感会延长，因为它们的升糖指数是相对来说比较低的。所以说，建议大家早餐食用一些健康的脂肪和蛋白质，比如说一杯全脂的牛奶，加两个煎蛋，再加一些低糖的水果，比如说蓝莓，这就是一餐比较好的早餐。接地气一点的话，你早餐选择一份豆腐脑也是很不错的。
尚珈丞：但是如果你是一个习惯晨炼的人，那么你的早餐可能会跟普通人有一些差别，因为大家知道我们运动时人体是需要糖元供能的，而糖元就是从碳水化合物中摄取的，那么也就是说，如果你习惯晨炼，需要在晨炼前后补充一定的碳水化合物的量。比如说你习惯晨跑，那么你可以在晨跑前先喝一杯蜂蜜水，保证你跑步时的血糖不会过低，其余的脂肪和蛋白质可以留在跑步之后再吃。
以上就是今天关于早餐我想告诉大家的内容，那么欢迎大家收看本期的《网易跑步课堂》，我们下期再见。
本文来源：网易体育
作者：uu
责任编辑：
王晓易_NE0011
