网易首页 > 网易体育 > 跑步 > 正文

蛋黄不能吃全麦食物好? 揭秘健身食物的7个真相

0
分享至
胆固醇的存在让健身人群远离鸡蛋?高蛋白食物会损害骨骼?全麦食物比其他食物更健康?包括猪肉在内的红肉比鱼肉之类的白肉更不健康?糖对健康不利因其卡路里含量高且没有营养?这些都是一些健身食物中的误区,本文将为健身跑步人群揭秘关于它们的真相。

一直以来,我们都被流行的健身言论所左右,譬如:多吃些全麦食物、少吃肉、少吃蛋黄等。然而,这些做法都正确吗?

以科技新闻见长的美国新媒体Mashable.com的撰稿人Gautham Hanks最近写了一篇报道,揭露了以下7个关于食物的真相,也许会改变你的饮食结构。

胆固醇让你远离鸡蛋?没必要!

鸡蛋因为含有大量的胆固醇,而胆固醇又容易增加心血管疾病的风险。因此我们在健身时都被劝说少吃些鸡蛋,要吃也只能吃蛋白。

然而,尽管近几十年来对鸡蛋“恶评如潮”,但研究表示,它们并不会增加罹患心血管疾病的风险。尽管鸡蛋中含有大量的胆固醇,但是食用鸡蛋事实上并不会增加血液中“坏的”胆固醇。相反的,却会补充“好的”胆固醇。

此外,鸡蛋含有丰富的蛋白质、健康的脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂,后者尤其对眼睛有好处。它们也是极好的胆碱来源,这是一种对于大脑非常重要的营养,90%的人都缺乏这种物质。

卡路里?只是卡路里而已...

我们相信,只要控制好摄入的卡路里,就能保持良好的身材。是啦,卡路里是很重要,不过也不要把它迷信化了。

事实是,比起卡路里,我们所摄取的食物种类也很重要。因为我们摄入的食物会直接影响到控制我们“吃多少”、“什么时候吃”的激素,甚至我们需要燃烧多少卡路里。

比如说:在热量相同的情况下,果糖和葡萄糖对身体的作用是不一样的:果糖比葡萄糖更能刺激食欲。另外一个例子是:卡路里相同的脂肪和蛋白质,前者会让你长胖,但后者却会燃烧卡路里并增加肌肉量。

蛋白质增加肾病风险?未必

许多人认为,高蛋白质的饮食会损害骨骼。这的确是真的,摄入大量蛋白质在短期内会导致骨骼钙的减少,但从长期来看,多摄入蛋白质会增加骨密度,并能减少老年人骨折的风险。

另一种说法是,过多的蛋白质摄入会导致肾衰竭。真实的情况比这更复杂一点。有肾脏疾病的人的确应该减少蛋白质的摄入。但对于健康人而言,蛋白质是无害的,尤其是健身的你。

全麦食物不如你想的那么美好

几乎所有健身的人都同意,全麦食物更健康,然而,这样的饮食结构可能会危害健康。

小麦的主要成分是谷蛋白。在易感人群里,谷蛋白可能引发消化系统问题,腹痛、腹胀、乏力等。它也可能会破坏肠壁。

另外,不同的测试表明小麦谷蛋白也与各种脑疾病有关,如精神分裂,孤独症和小脑共济失调……

再来一杯咖啡吧

长期研究表明,咖啡能调动脂肪组织内的脂肪酸,刺激其代谢,是减脂佳品。

咖啡能还降低一些重大疾病的风险。饮用咖啡可以降低67%的II型糖尿病,降低阿兹海默症和帕金森症的风险,减少80%左右的肝脏疾病,如肝硬化。

咖啡对大脑也有好处,它可以改善情绪、记忆、反应时间、警觉性和整体脑功能。从美容角度来说,咖啡也是很好的抗氧化剂。它的抗氧化含量远远超过水果和蔬菜所能提供的。

咖啡唯一的问题就是咖啡因,确实会扰乱人的睡眠。所以要尽量避免晚上喝咖啡。

吃点红肉没关系

很多健身认为肉尤其是红肉会带来许多疾病,如心脏疾病和II型糖尿病,他们都只会吃白肉(鱼肉和鸡肉)。

事实上,与未加工的肉品不同,加工肉类比如香肠、腊肉等的确会导致各种疾病。这是因为加工肉类中一般会含有钠和氮的化合物防腐剂,从而对健康不利。

美国哈佛大学的三名研究人员对超过120万的主体进行了20项研究分析,结果表明每天食用50克以上加工肉品的人,罹患心血管疾病的风险上升42%。但另一份基于1218380调查样本的数据却显示,未加工的肉品与心血管疾病和II型糖尿病没有显著的联系。

糖是不健康的,因为它热量太多……事实也许更糟糕

许多人认为糖是不健康的,因为它卡路里很高,却没有营养。这是正确的,但只是冰山一角。

由于高果糖的缘故,糖会对代谢产生严重不利的影响,并导致肥胖以及相关的代谢疾病。过量的果糖会导致心脏病、II型糖尿病,甚至癌症。

另外在肚子饿时,糖也不会减少饥饿感!事实上,果糖不会降低饥饿激素,反而会鼓励你多吃,所以越来越胖!称呼糖为我们饮食中最糟糕的成分也不为过。

相关推荐
热点推荐
职业球员为何混入苏超?南京一球员做暴力动作,深扒其为中超球员

职业球员为何混入苏超?南京一球员做暴力动作,深扒其为中超球员

明月杂谈
2025-07-06 14:26:53
官方新通报!解释了为什么没马上开启车门,打开玻璃通风换气

官方新通报!解释了为什么没马上开启车门,打开玻璃通风换气

辣条小剧场
2025-07-06 00:54:33
杭州39岁“星爷”,成中国第一人!穿鞋1米76,拿下世界顶级扣篮赛冠军

杭州39岁“星爷”,成中国第一人!穿鞋1米76,拿下世界顶级扣篮赛冠军

都市快报橙柿互动
2025-07-06 15:11:07
央视曝光!成本10块卖5000块,暴利500倍!网友:智商税

央视曝光!成本10块卖5000块,暴利500倍!网友:智商税

禾寒叙
2025-07-06 01:21:05
8岁女孩被邻居带去长江游泳溺亡,母亲讲述更多细节,律师:邻居或涉嫌过失致人死亡罪

8岁女孩被邻居带去长江游泳溺亡,母亲讲述更多细节,律师:邻居或涉嫌过失致人死亡罪

极目新闻
2025-07-06 17:35:35
A股:大家做好准备!全球股市雪崩,明天太阳线还是暴风雨?

A股:大家做好准备!全球股市雪崩,明天太阳线还是暴风雨?

悠然安晴
2025-07-06 12:44:10
扬州网友晒在家看苏超的神仙观赛位:上帝视角是非常爽的

扬州网友晒在家看苏超的神仙观赛位:上帝视角是非常爽的

直播吧
2025-07-06 17:35:20
俄向高加索紧急增兵,剑指两个前小弟,会对其开战吗?

俄向高加索紧急增兵,剑指两个前小弟,会对其开战吗?

史政先锋
2025-07-06 15:23:31
今夜!史诗级,外卖大战!

今夜!史诗级,外卖大战!

中国基金报
2025-07-06 00:25:01
原来早已不是中国籍?事业巅峰远赴美国,被老外“玩腻”晚年回国

原来早已不是中国籍?事业巅峰远赴美国,被老外“玩腻”晚年回国

娱乐看阿敞
2025-07-05 09:35:17
广州大规模排查出租屋备案!有房东哭诉,租金降得厉害,房源太多

广州大规模排查出租屋备案!有房东哭诉,租金降得厉害,房源太多

明月杂谈
2025-07-06 11:02:21
青岛大学一宿管人员离世,校方回应

青岛大学一宿管人员离世,校方回应

极目新闻
2025-07-06 19:22:03
商战最朴素的方式?外卖平台订单破峰值干崩系统,有商家称1小时接300单

商战最朴素的方式?外卖平台订单破峰值干崩系统,有商家称1小时接300单

上游新闻
2025-07-06 16:01:26
南航机长坠亡前留长篇遗书,案件被定义为刑事案件

南航机长坠亡前留长篇遗书,案件被定义为刑事案件

映射生活的身影
2025-07-05 16:35:12
“苏超”又有新纪录,省长再到现场观战!南京真是最弱省会?

“苏超”又有新纪录,省长再到现场观战!南京真是最弱省会?

国是直通车
2025-07-06 12:36:03
兰德智库:日本海空军已具备与中国一战的实力

兰德智库:日本海空军已具备与中国一战的实力

史政先锋
2025-07-06 20:03:43
官媒发声:砸窗不是义举不是英雄,是对安全的粗暴踩踏,央视表态

官媒发声:砸窗不是义举不是英雄,是对安全的粗暴踩踏,央视表态

辣条小剧场
2025-07-06 11:14:17
铁路系统弄虚作假,组织水军操纵舆情,脱离常识漏洞百出

铁路系统弄虚作假,组织水军操纵舆情,脱离常识漏洞百出

基本常识
2025-07-06 17:08:12
世界冠军️!39岁陈登星飞车胯下扣篮大赛夺冠!高举中国国旗庆祝

世界冠军️!39岁陈登星飞车胯下扣篮大赛夺冠!高举中国国旗庆祝

直播吧
2025-07-06 15:10:34
最铁小弟擎起反俄大旗,亚美尼亚推出没收俄国人财产法案

最铁小弟擎起反俄大旗,亚美尼亚推出没收俄国人财产法案

史政先锋
2025-07-05 18:20:45
2025-07-06 21:36:49

体育要闻

梅西献2神作:1V3一条龙 半场奔袭连过4人

头条要闻

宣布成立"美国党"后 马斯克发声:开代表大会将很有趣

头条要闻

宣布成立"美国党"后 马斯克发声:开代表大会将很有趣

娱乐要闻

2025上半年最能扛收视5位男演员排名?

财经要闻

马斯克宣布:美国党成立了!

科技要闻

小米YU7首批交付,雷军现身为车主开车门

汽车要闻

阿斯顿·马丁跑车阵容将齐聚2025古德伍德速度节

态度原创

时尚
艺术
亲子
旅游
教育

这个夏天“阔腿裤+高跟鞋”火出圈了,40+女人这样穿,太有魅力了

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

亲子要闻

血铅检测,天水和西安总有一个在说谎

旅游要闻

热闻|清明假期将至,热门目的地有哪些?

教育要闻

幼稚,女生考研复试被问喜欢爸爸还是妈妈,回答逗笑导师,已进组

无障碍浏览 进入关怀版
×