夏天：大家好，欢迎收看这期网易跑步课堂，我是来自壹季体能训练营的教练，我叫夏天。这节课堂我们主要是讲一讲与运动相关的饮食与营养健康。首先我们来讲一讲蛋白质。蛋白质是人体重要的组成物质，同时也是我们摄入的三大营养素之一，蛋白质的好处有很多，比方来说，我们身体很多的生化酶，激素都是由蛋白质来组成的。那么蛋白质它又分必须氨基酸和非必须氨基酸，而且蛋白质与脂肪一个显著的不同是，蛋白质不是储存物质，它每天都在流失，所以这是为什么我们每天都必须摄入蛋白质的原因。
夏天：那么很多减肥人士就在问了，教练，我该如何吃，我该怎么吃，我们平常都会听到少吃多餐，以及一些专业的营养师给出的一些配套。其实在这里面不管你吃怎么样形式的食物，它的蛋白质合碳水化合物以及脂肪比一般是2比5比3，或3比5比2，那么下面我们就来推荐一些优质的蛋白质。比如说有牛肉、有鱼、有牛奶。当然了，大家别忘了，我们平常吃的面包、面条、米饭里面都是含有蛋白质的。
比如说如果你是吃米饭为主的南方人，像我一样，其中蛋白质含量大概是在8%到9%，如果是我们一些北方朋友，哎呀，那就比较幸运了。因为北方主要是吃小麦为主，那么米和面里面的蛋白质含量会达到9%左右，所以会比小麦，水稻高一些。同样的，为什么说我们要吃鱼呢？鱼除了能够提供我们非常充分的一些蛋白质之外，还会提供我们一些生活，修复身体所必须的一些卵磷脂、Ω3、脂肪酸，当然了，蛋白质含量也相对的比较高，有13%到15%左右
夏天：为什么我首先给大家推荐呢是鱼呢？因为鱼除了含有大量的蛋白质，含量13%到15%左右，除此之外，还有大量的Ω3、脂肪酸、卵磷脂等修复我们人体所必须的一些营养物质，因为这些营养物质也，当然也是我们人体所不能生产，需要从外界获得的。
最后谢谢大家观看我们这期的网易跑步课堂。
夏天：我们一般说的健康饮食，三大营养素的摄入，主要是碳水化合物、蛋白质合脂肪。这三样的摄入比，一般是5比3比2。
夏天：5比3比2
夏天：当然了，鱼除了蛋白质之外还含有其他很多的丰富的营养元素，比如说Ω3、脂肪酸，各种磷脂，还有一些维生素，当然还有钙质。
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王晓易_NE0011
